次郎柿ジャム「うんだらべぇ」

 

 

完熟次郎柿をそのまま食べたようなジャムを

目指して作られた次郎柿ジャム「うんだらべぇ」。

 

「うんだらべぇ」とは、愛知県豊橋市石巻地区で

超完熟の柔らかい柿を呼ぶ総称です。

 

このジャムは、ホテルアークリッシュ豊橋

今里総料理長にもご協力いただき完成させました。

 

プレーンに関しては、ホテルの朝食で出される

季節(秋~冬)のジャムの1つになっています。

 

 

 プレーン、ジンジャー(生姜)、ローズマリーの3種類。

 

〇プレーン

  次郎柿そのものを食べているような味と食感となって

  おり、そのままパンやヨーグルトに入れても。

  シナモンを少し加えると風味がアップ。

 

〇ジンジャー  

  生姜の風味がピリッと効いたジャム。

  ゆず茶のように、お湯で溶かしてドリンクにしても。

 

〇ローズマリー

  さわやかな香りがたつジャム。

  ドレッシング、肉や魚のソースとしても。

  商品名 価格
K-11    次郎柿ジャム プレーン     1080円(税込)
K-12  次郎柿ジャム ジンジャー  1080円(税込)

K-13

次郎柿ジャム ローズマリー 1080円(税込)

 

配送の場合、1瓶から宅急便を利用します。(コンパクトは不可)