完熟次郎柿をそのまま食べたようなジャムを
目指して作られた次郎柿ジャム「うんだらべぇ」。
「うんだらべぇ」とは、愛知県豊橋市石巻地区で
超完熟の柔らかい柿を呼ぶ総称です。
このジャムは、ホテルアークリッシュ豊橋
今里総料理長にもご協力いただき完成させました。
プレーンに関しては、ホテルの朝食で出される
季節(秋~冬)のジャムの1つになっています。
プレーン、ジンジャー(生姜)、ローズマリーの3種類。
〇プレーン
次郎柿そのものを食べているような味と食感となって
おり、そのままパンやヨーグルトに入れても。
シナモンを少し加えると風味がアップ。
〇ジンジャー
生姜の風味がピリッと効いたジャム。
ゆず茶のように、お湯で溶かしてドリンクにしても。
〇ローズマリー
さわやかな香りがたつジャム。
ドレッシング、肉や魚のソースとしても。
商品名 | 価格 | |
K-11 | 次郎柿ジャム プレーン | 1080円(税込) |
K-12 | 次郎柿ジャム ジンジャー | 1080円(税込) |
K-13 |
次郎柿ジャム ローズマリー | 1080円(税込) |
配送の場合、1瓶から宅急便を利用します。(コンパクトは不可)